Agnello alla Brace
Hachè di Manzo
Grande Hachè
Bistecca alla Fiorentina
Tagliata di Manzo con Rucola
Costoletta di Maiale
Entrecote di Bisonte
Filetto alla Brace
Misto di Carni
Black Angus Australiano
Hachè mignon fritte al limone
Spiedino di Maialino Nero Casertano
Pollo alla Brace
Salsicce "Paesane"
Stinco di Maiale con Cipolle
Braciola di Maiale al Ragù
Cinghiale alle Mele
Costolette di Maiale con Papaccelle Piccanti
Tartare di Filetto
Filetto al Pepe Verde
Filetto al Radicchio e Aglianico
Filetto ai Funghi Porcini
Polpette al Ragù Napoletano
Misto di Cacciagione
Petto d'Anatra all'Aceto Balsamico
Scaloppine al Limone
Scaloppine al Marsala
Scaloppine alla Sorrentina
Scaloppine con Funghi, Panna e Cognac
Hachè di Manzo alla Sorrentina
Cotoletta alla Milanese